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Gratin dauphinois au Comté
Ingrédient principal:
Pomme de terre
Ingrédients:
800g de pommes de terre
30 cl de crème fraîche liquide
30 cl de lait
1 gousse d'ail épluchée, coupée en deux et dégermée
20 g de beurre
150 g de comté
un peu de muscade
sel
poivre
800g de pommes de terre, 30 cl de crème fraîche liquide, 30 cl de lait, 1 gousse d'ail épluchée,
Temps de préparation:
20min.
Temps de cuisson:
45min.
- Eplucher les pommes de terre, les laver, puis les couper en fines rondelles.
- Mettre la crème et le lait dans une casserole.
- Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade, rajouter ensuite la gousse d'ail et les pommes de terre.
- Faire cuire doucement 15 min. environ, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Couper quelques lamelles de Comté et râper le reste.
- Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin légèrement beurré, mettre un peu de la crème de cuisson, ajouter les lamelles de Comté entre les rondelles, puis le Comté râpé.
- Enfourner 30 min et servir bien chaud.
